Communiqué
Les camions-cuisine sont de retour à Gatineau!

Gatineau, le 30 mars 2022. – La Ville dévoile la liste des restaurateurs qui pourront opérer un camion-cuisine à Gatineau cette année! Les Gatinoises et les Gatinois pourront ainsi profiter de leur offre culinaire dès ce printemps.


Faits en bref

Cette année, sept candidatures se sont qualifiées et ont reçu leur autorisation pour opérer aux emplacements identifiés par la Ville :
- Le BBQ Shop;
- Za-za, la délicieuse remorque;
- Olivia Bistro;
- Le Vilain Camion;
- Les Brûlés artisans fumeurs;
- Juliano's Gelato ;
- Chez Wally.
Les critères de sélection des exploitants incluaient notamment :
- Un menu et une contribution au milieu culinaire de Gatineau;
- La conception du camion-cuisine;
- Les compétences et l'expérience du candidat;
- Des mesures écoresponsables.
Dès le 1er avril, il sera donc possible de se rendre aux 17 emplacements autorisant la cuisine de rue sur le territoire. La liste des emplacements peut être consultée au moyen des liens énumérés dans ce communiqué.
Conçue par des restaurateurs de rue, la réservation des emplacements autorisés se fait par le biais d'une plateforme en ligne. En effet, la réservation des emplacements se fait par le biais de la plateforme de réservation en ligne Best Food-Trucks .
La période de validité de l'autorisation est du 1er avril 2022 au 31 mars 2023.
Rappelons qu'en mars 2021, Gatineau adoptait un règlement autorisant les camions-cuisine sur son territoire. Le règlement constitue le cadre d'application général pour régir les camions-cuisine.


Liens connexes

Identification des emplacements

Association des restaurateurs de rue du Québec

Règlement sur la cuisine de rue

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